在高端滋補(bǔ)食品市場蓬勃發(fā)展的今天，即食魚膠、燕窩等產(chǎn)品因其營養(yǎng)便捷而備受青睞。然而，這些高價(jià)值食品對殺菌工藝提出了嚴(yán)苛要求——既要滅.菌保障安.全，又要大限度保留營養(yǎng)與口感。鼎泰盛推出的小金碗魚膠殺菌釜，憑借噴淋式殺菌技術(shù)，為行業(yè)提供了革命性解決方案。

 精.準(zhǔn)控溫，呵護(hù)產(chǎn)品本色

鼎泰盛小金碗魚膠殺菌釜的核心優(yōu)勢在于其精.確的溫度壓力控制系統(tǒng)。設(shè)備可將溫度精.準(zhǔn)控制在±0.3℃范圍內(nèi)，配合獨(dú).家壓力調(diào)控技術(shù)，能實(shí)時適應(yīng)包裝內(nèi)部壓力變化。這一特性對鋁制小金碗包裝至關(guān)重要，避免因溫壓波動導(dǎo)致的變形或鼓膜問題，確保殺菌后包裝完整美觀不變形，成品率顯著提升。系統(tǒng)采用高溫短時間滅.菌技術(shù)，通過快速升溫、恒溫殺菌、急速降溫的工藝曲線，大限度鎖住魚膠原有的口感與營養(yǎng)價(jià)值。

 噴淋技術(shù)，均勻高.效

與傳統(tǒng)水浴殺菌不同，該設(shè)備采用高壓噴淋系統(tǒng)，使熱能在釜內(nèi)均勻分布，覆蓋每個角落，確保魚膠每一部分都達(dá)到理想殺菌溫度。高.效的熱傳導(dǎo)使殺菌時間大幅縮短，不僅提升生產(chǎn)效率，更降低能源消耗，契合綠色生產(chǎn)理念。殺菌工藝水與冷卻水間接接觸，避免二次污染，無需添加化學(xué)制劑，滿足潔凈度要求高的滋補(bǔ)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

 智能操控，靈活適配

設(shè)備配備觸摸屏PLC自動控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)一鍵式智能化操作，多級密碼保護(hù)杜絕誤操作風(fēng)險(xiǎn)。四重安.全連鎖裝置與雙安.全閥設(shè)計(jì)，全.方.位保障生產(chǎn)安.全。其靈活性能適應(yīng)不同規(guī)格的小金碗包裝，無論是大批量生產(chǎn)還是小批量定制，均可穩(wěn)定輸出高品質(zhì)產(chǎn)品。此外，該殺菌釜還可兼容PP瓶、馬口鐵罐、玻璃瓶等多種包裝形式，滿足企業(yè)多樣化需求。

 延長保質(zhì)期，增強(qiáng)競爭力

通過徹底殺滅有害致病菌和微生物，魚膠產(chǎn)品的保質(zhì)期得以顯著延長，降低了儲運(yùn)過程中的變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。這不僅為品牌商拓展市場提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也讓消費(fèi)者享受到更安.全、更放心的滋補(bǔ)佳品。節(jié)能降耗的設(shè)計(jì)進(jìn)一步壓縮了生產(chǎn)成本，提升企業(yè)綜合競爭力。

 結(jié)語

鼎泰盛小金碗魚膠殺菌釜以科技賦能傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)，將精.準(zhǔn)控制、高.效節(jié)能與智能操作完.美融合。它不僅是設(shè)備升級，更是品質(zhì)保障的背書，助力企業(yè)在高端食品賽道上穩(wěn)健前行，為消費(fèi)者守護(hù)每一碗營養(yǎng)與安心。